全鏈驅(qū)動(dòng)向前“犇”
——涇川縣發(fā)展平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)觀察
在涇川縣大大小小的牛棚牛舍、生產(chǎn)加工車間、科研服務(wù)機(jī)構(gòu)，紅牛產(chǎn)業(yè)正如火如荼地蓬勃發(fā)展，成為推動(dòng)縣域經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)、助力鄉(xiāng)村振興的強(qiáng)勁引擎。在涇川縣，處處能感受到紅牛產(chǎn)業(yè)帶來(lái)的活力與希望。
走進(jìn)甘肅旭康食品有限公司的生產(chǎn)車間，工人們?cè)诟髯詬徫簧厦β刀行虻毓ぷ髦粔K塊新鮮的牛肉在現(xiàn)代化的生產(chǎn)線上經(jīng)過(guò)精細(xì)加工，即將成為走向市場(chǎng)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。公司市場(chǎng)部經(jīng)理張靖臉上洋溢著自豪的笑容，她興奮地介紹道：“去年我們與海底撈達(dá)成業(yè)務(wù)合作，差不多每天都在向其供貨，這可是對(duì)我們產(chǎn)品品質(zhì)的極大認(rèn)可！不僅如此，我們的各種線上平臺(tái)銷量也在持續(xù)增長(zhǎng)。為滿足客戶需要，春節(jié)后從正月初六我們就迫不及待地復(fù)工復(fù)產(chǎn)，全員上崗，現(xiàn)在整個(gè)生產(chǎn)車間都是一派熱火朝天的景象，每天都在忙著生產(chǎn)、發(fā)貨，真的是產(chǎn)銷兩旺！”
甘肅旭康食品有限公司作為涇川縣紅牛產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)之一，其發(fā)展歷程見(jiàn)證了涇川紅牛產(chǎn)業(yè)的崛起。2003年，公司在原涇川縣食品公司基礎(chǔ)上改制成立，注冊(cè)資金1500萬(wàn)元，如今總資產(chǎn)已達(dá)9800萬(wàn)元。多年來(lái)，公司堅(jiān)持用工業(yè)化理念謀劃發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，在肉牛養(yǎng)殖、育種、加工、銷售、出口等環(huán)節(jié)全面發(fā)力。
在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，公司建成年產(chǎn)4000噸罐頭生產(chǎn)線、1500噸真空冷凍干燥生產(chǎn)線、年屠宰4萬(wàn)頭牛生產(chǎn)線等，還擁有1500噸排酸速凍冷藏庫(kù)。生產(chǎn)的牛肉系列罐頭、冷凍冰鮮雪花牛肉等產(chǎn)品，通過(guò)ISO22000：2005食品安全管理體系認(rèn)證和HACCP國(guó)際食品安全控制體系認(rèn)證，有力帶動(dòng)了“平?jīng)黾t?！比a(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。
公司先后開(kāi)發(fā)出“旭康”牌系列罐頭、冰鮮分割牛肉等60多種產(chǎn)品，“旭康”牌商標(biāo)被評(píng)為“甘肅省著名商標(biāo)”。他們線上通過(guò)淘寶、微信等電商平臺(tái)開(kāi)設(shè)直營(yíng)窗口，積極發(fā)展網(wǎng)絡(luò)直播帶貨；線下在全國(guó)開(kāi)設(shè)直營(yíng)店8家、連鎖加盟店4家，在盒馬鮮生、首航超市等眾多商超實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品銷售全覆蓋。
來(lái)到位于高平鎮(zhèn)的涇川縣隴秦牲畜養(yǎng)殖有限公司的牛場(chǎng)，記者看到，在初春的艷陽(yáng)高照下，一頭頭健壯的紅牛愜意地曬著太陽(yáng)。公司總經(jīng)理喬繼紅穿梭在牛群中，眼神里充滿自信。他介紹說(shuō)：“這個(gè)牛場(chǎng)是2024年6月利用東西部協(xié)作資金建起來(lái)的，牛是我投的，目前存欄1000頭左右，去年出欄300多頭。我們家世代養(yǎng)牛，我從小就跟著父輩養(yǎng)牛，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在就想把這份事業(yè)做大做強(qiáng)?！眴汤^紅是慶陽(yáng)市寧縣人，他憑著對(duì)養(yǎng)牛事業(yè)的熱愛(ài)和專業(yè)經(jīng)驗(yàn)，為涇川縣紅牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展增添了一抹亮色。
在這些龍頭企業(yè)的帶動(dòng)下，涇川縣紅牛產(chǎn)業(yè)整體呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的良好態(tài)勢(shì)。全縣圍繞紅牛產(chǎn)業(yè)成立了平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)鏈鏈長(zhǎng)制工作協(xié)調(diào)推進(jìn)領(lǐng)導(dǎo)小組，通過(guò)一系列政策措施，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展保駕護(hù)航。
從養(yǎng)殖規(guī)模上看，全縣牛飼養(yǎng)量、出欄量持續(xù)增長(zhǎng)。據(jù)涇川縣紅牛產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心主任張小強(qiáng)介紹：“近年來(lái)，涇川縣按照‘一個(gè)中心、兩個(gè)片帶’的產(chǎn)業(yè)布局，通過(guò)‘建基地帶農(nóng)戶、小規(guī)模大群體’的發(fā)展模式，至2024年底，全縣牛飼養(yǎng)量8萬(wàn)頭、出欄量3.39萬(wàn)頭，產(chǎn)值12.71億元。預(yù)計(jì)2025年底牛飼養(yǎng)量可達(dá)到9萬(wàn)頭，年出欄5萬(wàn)頭，產(chǎn)值達(dá)到14億元?！睘榱藢?shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，涇川縣積極推動(dòng)規(guī)模養(yǎng)殖，大力實(shí)施“萬(wàn)千百十”工程，培育了眾多養(yǎng)牛鄉(xiāng)鎮(zhèn)、養(yǎng)牛村和規(guī)模經(jīng)營(yíng)主體，規(guī)模養(yǎng)牛比例大幅提升。
在產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展上，涇川縣圍繞“平?jīng)黾t?！毙缕贩N選育下足功夫。建設(shè)平?jīng)黾t牛新品種選育基礎(chǔ)檔案資料，組建核心群和擴(kuò)繁群，利用基因聚合、胚胎工程等先進(jìn)技術(shù)開(kāi)展選育工作。目前，已建成平?jīng)黾t牛良種中心，培育核心繁育場(chǎng)1個(gè)、擴(kuò)繁場(chǎng)6個(gè)，配備了細(xì)管凍精生產(chǎn)線，建成多個(gè)凍配改良點(diǎn)，為紅牛品種的優(yōu)化和種群擴(kuò)大提供了堅(jiān)實(shí)保障。
產(chǎn)業(yè)集群打造和產(chǎn)業(yè)鏈延伸也取得重要進(jìn)展。全縣累計(jì)建成標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）53個(gè)，培育省級(jí)龍頭企業(yè)2個(gè)，市級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)10個(gè)、示范合作社5個(gè)。同時(shí)，積極延鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈，大力發(fā)展飼草種植，建成有機(jī)肥生產(chǎn)線2條，完成4萬(wàn)頭肉牛屠宰分割生產(chǎn)線和1500噸熟肉制品加工包裝生產(chǎn)線改造升級(jí)，形成了集“育種、養(yǎng)殖、加工、銷售”為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈體系。
項(xiàng)目建設(shè)為產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入強(qiáng)大動(dòng)力。謀劃儲(chǔ)備平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)鏈重點(diǎn)項(xiàng)目5項(xiàng)，概算總投資20277.5萬(wàn)元。脫貧戶及監(jiān)測(cè)戶庭院經(jīng)濟(jì)畜禽養(yǎng)殖補(bǔ)助項(xiàng)目扶持農(nóng)戶購(gòu)買(mǎi)平?jīng)黾t牛、修建牛棚正在積極推進(jìn)；畜牧良種補(bǔ)貼項(xiàng)目采購(gòu)細(xì)管凍精，凍配改良能繁母牛，新增大量犢牛；一年來(lái)，平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展項(xiàng)目在購(gòu)買(mǎi)基礎(chǔ)母牛、采購(gòu)飼料等方面發(fā)揮積極作用。此外，世行貸款平?jīng)黾t牛全產(chǎn)業(yè)鏈養(yǎng)殖加工市場(chǎng)開(kāi)拓暨科創(chuàng)中心項(xiàng)目已獲批，未來(lái)將為產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來(lái)新的機(jī)遇。
如今的涇川縣，紅牛產(chǎn)業(yè)正以昂揚(yáng)的姿態(tài)闊步前行。從養(yǎng)殖到加工，從品牌建設(shè)到市場(chǎng)拓展，各個(gè)環(huán)節(jié)緊密相連、協(xié)同發(fā)展，一幅產(chǎn)業(yè)興旺、農(nóng)民富裕的美好畫(huà)卷正在這片土地上徐徐展開(kāi)，向著更加輝煌的未來(lái)“犇”去。
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