全鏈驅(qū)動向前“犇”
——涇川縣發(fā)展平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)觀察
在涇川縣大大小小的牛棚牛舍、生產(chǎn)加工車間、科研服務(wù)機(jī)構(gòu)，紅牛產(chǎn)業(yè)正如火如荼地蓬勃發(fā)展，成為推動縣域經(jīng)濟(jì)增長、助力鄉(xiāng)村振興的強(qiáng)勁引擎。在涇川縣，處處能感受到紅牛產(chǎn)業(yè)帶來的活力與希望。
走進(jìn)甘肅旭康食品有限公司的生產(chǎn)車間，工人們在各自崗位上忙碌而有序地工作著，一塊塊新鮮的牛肉在現(xiàn)代化的生產(chǎn)線上經(jīng)過精細(xì)加工，即將成為走向市場的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。公司市場部經(jīng)理張靖臉上洋溢著自豪的笑容，她興奮地介紹道：“去年我們與海底撈達(dá)成業(yè)務(wù)合作，差不多每天都在向其供貨，這可是對我們產(chǎn)品品質(zhì)的極大認(rèn)可！不僅如此，我們的各種線上平臺銷量也在持續(xù)增長。為滿足客戶需要，春節(jié)后從正月初六我們就迫不及待地復(fù)工復(fù)產(chǎn)，全員上崗，現(xiàn)在整個生產(chǎn)車間都是一派熱火朝天的景象，每天都在忙著生產(chǎn)、發(fā)貨，真的是產(chǎn)銷兩旺！”
甘肅旭康食品有限公司作為涇川縣紅牛產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)之一，其發(fā)展歷程見證了涇川紅牛產(chǎn)業(yè)的崛起。2003年，公司在原涇川縣食品公司基礎(chǔ)上改制成立，注冊資金1500萬元，如今總資產(chǎn)已達(dá)9800萬元。多年來，公司堅持用工業(yè)化理念謀劃發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，在肉牛養(yǎng)殖、育種、加工、銷售、出口等環(huán)節(jié)全面發(fā)力。
在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，公司建成年產(chǎn)4000噸罐頭生產(chǎn)線、1500噸真空冷凍干燥生產(chǎn)線、年屠宰4萬頭牛生產(chǎn)線等，還擁有1500噸排酸速凍冷藏庫。生產(chǎn)的牛肉系列罐頭、冷凍冰鮮雪花牛肉等產(chǎn)品，通過ISO22000：2005食品安全管理體系認(rèn)證和HACCP國際食品安全控制體系認(rèn)證，有力帶動了“平?jīng)黾t牛”全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。
公司先后開發(fā)出“旭康”牌系列罐頭、冰鮮分割牛肉等60多種產(chǎn)品，“旭康”牌商標(biāo)被評為“甘肅省著名商標(biāo)”。他們線上通過淘寶、微信等電商平臺開設(shè)直營窗口，積極發(fā)展網(wǎng)絡(luò)直播帶貨；線下在全國開設(shè)直營店8家、連鎖加盟店4家，在盒馬鮮生、首航超市等眾多商超實現(xiàn)產(chǎn)品銷售全覆蓋。
來到位于高平鎮(zhèn)的涇川縣隴秦牲畜養(yǎng)殖有限公司的牛場，記者看到，在初春的艷陽高照下，一頭頭健壯的紅牛愜意地曬著太陽。公司總經(jīng)理喬繼紅穿梭在牛群中，眼神里充滿自信。他介紹說：“這個牛場是2024年6月利用東西部協(xié)作資金建起來的，牛是我投的，目前存欄1000頭左右，去年出欄300多頭。我們家世代養(yǎng)牛，我從小就跟著父輩養(yǎng)牛，積累了豐富的經(jīng)驗，現(xiàn)在就想把這份事業(yè)做大做強(qiáng)?！眴汤^紅是慶陽市寧縣人，他憑著對養(yǎng)牛事業(yè)的熱愛和專業(yè)經(jīng)驗，為涇川縣紅牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展增添了一抹亮色。
在這些龍頭企業(yè)的帶動下，涇川縣紅牛產(chǎn)業(yè)整體呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的良好態(tài)勢。全縣圍繞紅牛產(chǎn)業(yè)成立了平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)鏈鏈長制工作協(xié)調(diào)推進(jìn)領(lǐng)導(dǎo)小組，通過一系列政策措施，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展保駕護(hù)航。
從養(yǎng)殖規(guī)模上看，全縣牛飼養(yǎng)量、出欄量持續(xù)增長。據(jù)涇川縣紅牛產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心主任張小強(qiáng)介紹：“近年來，涇川縣按照‘一個中心、兩個片帶’的產(chǎn)業(yè)布局，通過‘建基地帶農(nóng)戶、小規(guī)模大群體’的發(fā)展模式，至2024年底，全縣牛飼養(yǎng)量8萬頭、出欄量3.39萬頭，產(chǎn)值12.71億元。預(yù)計2025年底牛飼養(yǎng)量可達(dá)到9萬頭，年出欄5萬頭，產(chǎn)值達(dá)到14億元?！睘榱藢崿F(xiàn)這一目標(biāo)，涇川縣積極推動規(guī)模養(yǎng)殖，大力實施“萬千百十”工程，培育了眾多養(yǎng)牛鄉(xiāng)鎮(zhèn)、養(yǎng)牛村和規(guī)模經(jīng)營主體，規(guī)模養(yǎng)牛比例大幅提升。
在產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展上，涇川縣圍繞“平?jīng)黾t牛”新品種選育下足功夫。建設(shè)平?jīng)黾t牛新品種選育基礎(chǔ)檔案資料，組建核心群和擴(kuò)繁群，利用基因聚合、胚胎工程等先進(jìn)技術(shù)開展選育工作。目前，已建成平?jīng)黾t牛良種中心，培育核心繁育場1個、擴(kuò)繁場6個，配備了細(xì)管凍精生產(chǎn)線，建成多個凍配改良點，為紅牛品種的優(yōu)化和種群擴(kuò)大提供了堅實保障。
產(chǎn)業(yè)集群打造和產(chǎn)業(yè)鏈延伸也取得重要進(jìn)展。全縣累計建成標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）53個，培育省級龍頭企業(yè)2個，市級標(biāo)準(zhǔn)化示范場10個、示范合作社5個。同時，積極延鏈補鏈強(qiáng)鏈，大力發(fā)展飼草種植，建成有機(jī)肥生產(chǎn)線2條，完成4萬頭肉牛屠宰分割生產(chǎn)線和1500噸熟肉制品加工包裝生產(chǎn)線改造升級，形成了集“育種、養(yǎng)殖、加工、銷售”為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈體系。
項目建設(shè)為產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入強(qiáng)大動力。謀劃儲備平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)鏈重點項目5項，概算總投資20277.5萬元。脫貧戶及監(jiān)測戶庭院經(jīng)濟(jì)畜禽養(yǎng)殖補助項目扶持農(nóng)戶購買平?jīng)黾t牛、修建牛棚正在積極推進(jìn)；畜牧良種補貼項目采購細(xì)管凍精，凍配改良能繁母牛，新增大量犢牛；一年來，平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展項目在購買基礎(chǔ)母牛、采購飼料等方面發(fā)揮積極作用。此外，世行貸款平?jīng)黾t牛全產(chǎn)業(yè)鏈養(yǎng)殖加工市場開拓暨科創(chuàng)中心項目已獲批，未來將為產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來新的機(jī)遇。
如今的涇川縣，紅牛產(chǎn)業(yè)正以昂揚的姿態(tài)闊步前行。從養(yǎng)殖到加工，從品牌建設(shè)到市場拓展，各個環(huán)節(jié)緊密相連、協(xié)同發(fā)展，一幅產(chǎn)業(yè)興旺、農(nóng)民富裕的美好畫卷正在這片土地上徐徐展開，向著更加輝煌的未來“犇”去。
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